Зарзис, правильнее сказать "Яржис", был создан французским протекторатом на месте римского Гергиса. Этот небольшой городок знаменит своим рынком, который открывается в пятницу утром. До 1950 года место считалось неплодородной землей, на которой жили кочевники. Французов, решивших высадить оливковые деревья на якобы некультивируемой почве, ожидал неожиданный успех. Как и во всех небольших городах, здесь есть мечеть с минаретом, за которым расположен центр города с банками, административными зданиями и музеем.
